| 平口哲夫・西野秀和 |
1979 |
「採集経済と呪術の文化」『新加能風土記歴史編』（高堀勝喜編） |
創土社 |
32-46 |
| 高沢裕一・河村好光・木越隆三・小嶋芳孝・田嶋明人・中西国男・中野節子・東四柳史明・平口哲夫・平田天秋・宮本又久・室山孝・湯尻修平 |
1980 |
郷土史事典石川県（高沢裕一編） |
昌平社 |
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| 平口哲夫 |
1986 |
「旧石器時代」『図説発掘が語る日本史第３巻』（河原純之編） |
新人物往来社 |
34-57 |
| 森浩一・陳舜臣・大林太良・佐々木史郎・金宅圭・浅井亭・平口哲夫・門脇禎二・佐伯安一・中川眸・小泉武男 |
1987 |
『日本海シンポジウム 味噌・醤油・酒の来た道－日本海沿岸諸民族の食文化と日本－』（森浩一編） |
小学館 |
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| 森浩一・陳舜臣・大林太良・佐々木史郎・金宅圭・浅井亭・平口哲夫・門脇禎二・佐伯安一・中川眸・小泉武男 |
1998 |
『味噌・醤油・酒の来た道』（森浩一編、小学館ライブラリー） |
小学館 |
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| 平口哲夫 |
2002 |
「石器の変遷 槍先形石器の謎を解く真脇遺跡のイルカ漁」『ふるさと石川歴史館』（橋本澄夫・他編） |
北國新聞社 |
24-25 |
| 平口哲夫 |
2003 |
「日本沿岸の先史捕鯨文化」『考古科学的研究法から見た 木の文化・骨の文化』（松井章編） |
クバプロ |
131-152 |
| 平口哲夫 |
2003 |
「クジラを食う民、食わぬ民」『 若狭湾沿岸地域総合講座１ 若狭の海とクジラ』 |
敦賀短期大学地域交流センター |
1-24 |
| 平口哲夫 |
2006 |
「鯨と共生する日本海」『日本海学の新世紀６ 海の力』（蒲生俊敬・竹内章編） |
角川書店 |
230-235 |
| 平口哲夫 |
2010 |
「海獣類① クジラ・イルカ」『縄文時代の考古学4 人と動物の関わりあい 食料資源と生業圏』(小杉康・他編) |
同成社 |
180‐197 |
